Là loài cá có rất nhiều chất dinh dưỡng, thịt ngọt thơm tự nhiên, chứa một lượng dưỡng chất lớn như vitamin A, selenium, canxi, phốt pho, DHA tự nhiên, cá tầm đang là mô hình được nhiều người dân lựa chọn để làm giàu.
Anh Bùi Bích Phong sinh năm 1984 tại xã Vô Tranh, huyện Hạ Hòa (Phú Thọ) đã đầu tư số tiền lớn để phát triển trang trại, đặc biệt là nghề nuôi cá tầm cho lợi nhuận kinh tế cao. Để nuôi được loại cá này, anh Phong vừa tìm hiểu từ internet, vừa lặn lội đến các khu vực trên để học hỏi kinh nghiệm.
Cuối năm 2019, khi đã tích góp được chút tiền và kiến thức chăn nuôi, anh Phong quyết định đầu tư xây dựng trang trại nuôi cá tầm trên quê hương mình.
Anh Bùi Bích Phong
Anh cho biết: “Cá tầm sinh trưởng và phát triển tốt nhất ở nhiệt độ 20-25 độ C. Nhiệt độ nguồn nước ở trang trại của anh thấp hơn so với nơi khác, do nguồn nước chảy từ trong núi đá ra. Thức ăn của cá chủ yếu được nhập từ các công ty về. Loại cá này ít bị bệnɦ, dễ chăm sóc nên tôi chỉ cần từ 1 đến 2 người làm cho một trại cá với diện tích khoảng 700m2”.
Hiện anh Phong đang sở hữu hai trại cá tầm với hàng vạn cá giống, cá thịt. Đối với cá giống, sau nuôi 3 tháng được bán với giá 15.000-20.000 đồng/con; cá thịt sau 18 tháng cho trọng lượng 2-3kg/con, bán với giá 220.000 đồng/kg, trừ chi phí, mỗi năm anh thu lãi hơn 600 triệu đồng.
Ngoài ra, anh Phong còn có một trại cá tổng hợp nuôi bằng hệ thống công nghệ cao, một trại lợn giống, lợn thịt, giải quyết việc làm cho hàng chục lao động trên địa bàn xã có thu nhập ổn định. Anh còn là hướng dẫn viên, kỹ thuật viên chăn nuôi cộng tác với Đài Phát thanh và Truyền hình tỉnh Phú Thọ.
Ông Triệu Chàn Loàng thôn Nậm An, xã Tân Thành, huyện Bắc Quang (Hà Giang) cũng đã gặt hái được nhiều thành công với nghề nuôi cá tầm.
2 năm trước, trong một lần đi chơi xa, ông tình cờ thấy mô hình nuôi cá tầm, bị cuốn hút bởi nghề mới mẻ này, ông Loàng quyết định đầu tư nuôi cá tầm trên mảnh đất quê hương. Nhà ở trên núi trong bản vùng sâu đầy rẫy khó khăn, quyết chí nuôi cá tầm, ông Loàng dồn hết vốn liếng để khởi nghiệp.
Gia đình ông Triệu Chàn Loàng
Lúc mới đầu, ông chỉ nuôi cá tầm trong bể bạt, sau 1 năm có lãi ông dã dùng tất cả nguồn lực kinh tế xây bể nuôi kiên cố và xây dựng hệ thống mương nước dẫn từ suối để trực tiếp vào bể. Khắc phục khó khăn giao thông bởi địa hình hiểm trở, đến nay, ông Loàng xây được 9 bể lớn nuôi cá thương phẩm và 5 bể nhỏ nuôi cá giống.
Chia sẻ về vụ nuôi cá đầu tiên, ông Loàng bộc bạch, vụ cá đầu tiên ấy, ông thả nuôi 6.000 con cá giống. Thế nhưng, do sơ suất kỹ thuật, toàn bộ số cá bị cɦết sạch khiến ông thiệt hại đến hơn 200 triệu đồng. Biết mình còn hạn chế kinh nghiệm, ông Loàng vượt đường sang các trang trại nuôi cá tầm ở tận Sa Pa, Yên Bái để học hỏi. Sau đó, ông lại vay mượn tiếp tục mua hàng nghìn con cá giống về nuôi.
Bởi được cho ăn đủ dinh dưỡng lại sống trong môi trường sạch sẽ nên đàn cá tầm của ông Loàng sinh trưởng tốt. Sau 15-18 tháng đàn cá đạt đến trọng lượng xuất bán. Và dịp Tết Nhâm Dần vừa qua, ông Loàng bán được 5 tạ cá thương phẩm thu về gần 1 tỷ đồng. Theo đó, ở vụ cá vừa rồi, ông Loàng bán buôn với giá 180.000 đồng/kg, bán lẻ với giá 200.000 đồng/kg, người mua rất khen chất lượng cá tầm của gia đình ông.
Nghề nuôi cá tầm xem vậy mà lắm công phu, ông thổ lộ. Trong đó, việc vệ sinh bể nuôi cá tầm rất quan trọng. Khi thấy bể bẩn đục là phải vệ sinh ngay tránh cho cá bị bệnɦ. Đối với bể ương cá giống thì càng phải chú tâm hơn vấn đề vệ sinh. Bởi lẽ, cá càng nhỏ thì sức đề kháng càng yếu. Nếu bể nuôi không sạch, cá con dễ bị mắc bệnɦ.
Khi cá giống mắc bệnɦ sẽ khó điều trị. Đồng thời, hàng ngày, người nuôi phải thường xuyên kiểm tra, theo dõi quá trình theo dõi quá trình sinh trưởng và phát triển của đàn cá tầm ở từng bể nuôi. Khi phát hiện con cá nào còi cọc, chậm lớn hay có biểu hiện không bình thường là ông kịp thời xử trí…
Với đặc tính sống trong nước lạnh và sạch, những đàn cá tầm nhà ông Triệu Chàn Loàng được nuôi trong những bể nước suối dồi dào, nhiệt độ lạnh quanh năm cho chất lượng cá luôn đảm bảo yếu tố sạch, thịt săn chắc, được thị trường ưa chuộng. Đồng nghĩa, tiềm năng phát triển rộng mở đối với mô hình kinh tế của gia đình ông Loàng…
Được biết, năm nay, ông Loàng xuống tay 20.000 cá giống, nếu thuận lợi, doanh thu có thể đạt 4 tỷ đồng, trừ chi phí có thể thu lãi tiền tỷ.
TH&SP